Scambio culturale tra l’ISIS “F. Enriques” e il Lycée des Métiers Hôteliers Joseph Storck di Guebwiller (Francia): protagonisti gli studenti del Tecnico Agrario

Nell’ambito di un progetto di scambio culturale e professionale, l’ISIS “F. Enriques” di Castelfiorentino ha avuto il piacere di accogliere una delegazione di studenti e docenti del Lycée des Métiers Hôteliers Joseph Storck di Guebwiller, istituto francese specializzato nel settore enogastronomico e turistico.

A fare gli onori di casa sono stati gli studenti della classe quinta dell’Istituto Tecnico Agrario, che hanno curato un momento di accoglienza e approfondimento culturale incentrato sul tema della viticoltura locale. Gli alunni hanno presentato una relazione dettagliata su alcuni vitigni autoctoni toscani, evidenziandone le caratteristiche agronomiche, storiche e qualitative.

A seguire, gli studenti hanno condotto una degustazione guidata di vini prodotti da vitigni autoctoni, gentilmente offerti da alcune aziende vitivinicole del territorio, che si ringraziano per la preziosa collaborazione. L’esperienza ha rappresentato un’occasione concreta per valorizzare il patrimonio enologico locale e sviluppare competenze legate alla comunicazione e promozione del prodotto agricolo. L’iniziativa ha permesso inoltre un proficuo confronto tra modelli formativi diversi, rafforzando le competenze trasversali degli studenti e offrendo uno sguardo internazionale sulla filiera agroalimentare. Si ringraziano le aziende che hanno contribuito alla riuscita dell'evento fornendo i vini per la degustazione: Azienda Agricola Casa di Monte, Agricola Tamburini, Valvirginio Soc. Coop e Cantine VIVITO. La loro disponibilità e collaborazione hanno reso possibile un momento didattico di alto valore formativo, capace di unire scuola, territorio e cultura.